Single Pot Still Irish Whiskey. 
 
Triple maturation en fût. Bourbon, Xérès et Marsala. Non filtré à froid.
Nez : Arômes épicés d'alambic, notes de fruits cuits, pomme cuite, mangue et cerise noire. La noisette et une touche de cuir neuf se marient au chêne américain grillé.
 
Goût : Un mélange de douceur fruitée mûre issue des fûts de vin vieillis en Marsala. Le fruit persiste, avec des notes épicées de poivron rouge et de poivre noir concassé, complétées par des notes de chêne américain et d'orge.
 
Finale : Une infusion extra-longue de fruits et d'épices.